Et si l’on remontait à la racine de ce que nous mangeons ? Racines & Marmites, c’est le podcast du Réseau Manger Bio qui donne la parole à celles et ceux qui font vivre le bio local, des champs jusqu’aux assiettes de la restauration collective. Agriculteurs et agricultrices, cuisiniers, plateformes, partenaires et acteurs des territoires nous racontent leurs parcours, leurs engagements, leurs défis et leurs solutions pour faire évoluer notre alimentation. Des histoires de femmes, d’hommes, de produits et de territoires, avec une même ambition : faire grandir une restauration collective bio, locale et accessible à toutes et tous. Bienvenue dans Racines & Marmites ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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36 min
Gilles Simonneaux - Agriculteur bio en Bretagne et Président du Réseau Manger Bio.
Pour ce premier épisode, place à Gilles Simonneaux, Agriculteur bio en Bretagne et Président du Réseau Manger Bio.Son engagement prend racine près de Rennes, sur la ferme familiale…