En este podcast nos metemos de lleno en una industria millonaria para entender qué pasa desde que lo cosechan hasta que te lo bebes.
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Capítulo 3: ¿Sabes qué te tomas?
El varietal de la planta o el proceso que se utiliza después de la recolección son algunos de los factores que influyen en las características del café. En el tercer episodio, ente…
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Capítulo 2: Del puchero a la especialidad
En el segundo episodio, el podcast viaja al pasado para conocer cómo el café se introdujo en España. También explica el concepto de ‘café torrefacto', una técnica que conocemos bie…
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Capítulo 1: Primer café del día
La cafeína es esa sustancia que asociamos con el primer sorbo de la mañana y que tiene un efecto estimulante sobre nosotros, pero... ¿qué hace la cafeína en nuestro cuerpo? ¿Es lo…