Wie entsteht eigentlich ein gutes Bier? Was steckt hinter einer Privatbrauerei – und wie fühlt es sich an, ein Familienunternehmen wie die Privat-Brauerei Strate in Detmold zu führen? In „Ein Bier mit Strate“ geht es um Bier, Braukunst und vor allem um die Menschen dahinter. In der ersten Folge sprechen wir mit den Inhaberinnen Frederike Strate und Simone Strate über die Geschichte der Privatbrauerei, ihren Alltag als Brauerinnen und darüber, was es bedeutet, ein traditionsreiches Familienunternehmen weiterzuführen. Dabei schauen wir auch hinter die Kulissen: Wie wird aus Wasser, Malz und Hopfen eigentlich Bier? Was macht eine Privatbrauerei anders? Und warum steckt in einem Bier manchmal viel mehr als nur der Geschmack? „Ein Bier mit Strate“ – persönliche Gespräche, spannende Einblicke und ein Bier aus Detmold. 🍺
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1 h 32
Familienunternehmen, Braukunst und Bügelflasche: Was das besondere an der Brauerei Strate ist
Mehr als 160 Jahre Geschichte und das Herz von Detmold. Wie Tradition und Innovation eine Brauerei prägen. In dieser Folge tauchen wir tief ein in die Welt der Privatbrauerei Strat…