Après le Service, le podcast de Jean-François Têtedoie. Des conversations autour de la cuisine, de la restauration et surtout de celles et ceux qui la font vivre. Chefs, producteurs, artisans, restaurateurs et personnalités partagent leurs parcours, leurs rencontres, leurs expériences et leur vision du métier. Des échanges simples et spontanés, pour parler de gastronomie autrement. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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35 min
De l’enfance à la création du Café Terroir
Dans ce premier épisode, Jean‑François revient sur son enfance, les étapes marquantes de son parcours et les rencontres qui l’ont mené à créer le Café Terroir. Une conversation pou…