Chefs in Town bringt Gastronomie, Stadt und Wirtschaft zusammen. Das Düsseldorfer Veranstaltungsformat macht die Vielfalt der Gastronomie erlebbar und schafft zugleich Raum für Austausch über die Zukunft der Branche. Ob Fachkräfte, wirtschaftliche Rahmenbedingungen, neue Gastronomiekonzepte oder aktuelle Trends: Bei Chefs in Town kommen Gastronominnen und Gastronomen, Unternehmen, Branchenexpertinnen und -experten sowie weitere Akteure miteinander ins Gespräch. Dieser Podcast ist ein Special im Rahmen von Chefs in Town und bringt Gastronomie auf die Ohren. Hier kommen Persönlichkeiten aus der Branche zusammen und sprechen über aktuelle Herausforderungen, erfolgreiche Konzepte und die Zukunft der Gastronomie.
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Landgasthöfe zwischen Tradition und Transformation
Wie zukunftsfähig ist das Erfolgsmodell Landgasthof? Steigende Kosten, Fachkräftemangel und veränderte Erwartungen der Gäste stellen traditionelle Landgasthöfe und Gastronomiebetri…