Komkombucha er på én og samme tid podcast, brevkasse og kundeservice for Komkombucha, hvor du, der nørder kombucha, kan blive klogere på alt fra trinvis brygning til, hvordan man kender forskel på mug og en grim scoby.Til at gøre dig klogere sidder Anders, manden bag Komkombucha, og podcastvært Anne Mie klar bag mikrofonerne, når de svarer på alt det, der lander i Komkombuchas indbakke.
Latest episodes
-
7 min
The backstory of Komkombucha
"Anders fra kundeservice er desværre gået for i dag.", sådan tænkte Dorte måske, da hun skrev ind til Komkombucha.Sagen er nemlig den, at Dorte bestilte en scoby fra Komkombucha so…
-
8 min
Det uundgåelige afsnit om smag
Dagens spørgsmål kommer fra Kim, der har købt Starterkit 1 og nu er kommet godt i gang med sin fermentering.Nu er spørgsmålet bare, hvordan Kim bedst muligt tilfører andre smage ti…
-
9 min
How to: trinvis brygning
Anders fra Komkombucha - og Anne Mie - sidder endnu en gang klar i studiet, fordi en kunde har skrevet ind.Zenia har nemlig været så heldig at få "Det Seriøse Bryggesæt" i gave, me…
-
8 min
Mug eller scoby?
I dagens afsnit har Rod skrevet ind til Komkombucha, hvor Anders igen sidder klar til at svare på spørgsmålet sammen med Anne Mie.For er det mug, eller er det en SCOBY, der som et…
-
8 min
Debunk af kombucha-internetmyte nr. 1
Velkommen til første episode af Komkombuchas podcast/kundeservice/brevkasse!I dagens afsnit har vi fået en besked fra Sune, hvis scoby forhindres i at flyde i hans bryg på grund af…