Future Plates explore l’avenir de l’alimentation dans les villes africaines en pleine croissance, autour d’une question simple mais urgente : à mesure que l’Afrique s’urbanise, que mangerons-nous ?À travers quatre épisodes, la série va au-delà de ce qui se trouve dans nos assiettes pour s’intéresser aux personnes, aux lieux, aux cultures et aux systèmes qui déterminent comment les aliments arrivent jusqu’à nous et l’influence qu’ils ont sur nos vies.La série examine pourquoi une bonne alimentation est essentielle au cours des 1 000 premiers jours de la vie, la valeur des traditions et des savoirs alimentaires locaux transmis de génération en génération, ainsi que l’importance des marchés informels comme lieux d’échange et de subsistance pour des millions de personnes à travers le continent. Nous nous intéressons également aux mécanismes de gouvernance urbaine afin de comprendre comment l…
Latest episodes
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31 min
Gouvernance alimentaire
Les décisions que prennent aujourd’hui les collectivités locales détermineront si les villes de demain pourront garantir à toutes et à tous un accès à une alimentation nutritive et…
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34 min
Les marchés qui nous nourrissent
Des chaînes de supermarchés et des chariots de courses aux marchés animés, aux étals de nourriture et aux petites épiceries de quartier, comme les spaza shops, la manière dont nous…
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28 min
Carburant pour l'avenir
Les enfants africains sont l’avenir du continent. Et alors que la population africaine continue de multiplier et de s’urbaniser, l’alimentation qu’ils consomment aujourd’hui aura d…
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29 min
La croisée des chemins
À mesure que les villes africaines se développent et se diversifient, les modes de production, d’accès et de consommation des aliments évoluent eux aussi. Mais quels systèmes alime…