Meet The Masters è un podcast dedicato al mondo dell’hospitality di oggi e del domani. Un format che nasce dall’idea di creare uno spazio di confronto informale tra professionisti che, ogni giorno, contribuiscono alla progettazione di ristoranti, hotel e nuovi format. Architetti, imprenditori, chef, manager e comunicatori condividono esperienze, visioni e dinamiche reali del settore, mettendo al centro il valore delle relazioni e delle collaborazioni. Ogni episodio è una conversazione autentica, senza schemi rigidi, fatta di intuizioni, errori, punti di vista e aneddoti. Un racconto concre
Latest episodes
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52 min
LA STORIA CONTA PIÙ DELL'EDIFICIO | Giovanni Franceschelli, founder di Rizoma Architecture - Ep.09
In questo episodio di Meet The Masters, Mirco Benedetti dialoga con Giovanni Franceschelli, fondatore di Rizoma Architetture, uno degli studi italiani più riconoscibili nella proge…
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33 min
IL PROTAGONISTA NON È LO CHEF, È IL CLIENTE | Marta Giorgetti, Head Chef - Meet The Masters Ep.8
Marta Giorgetti è arrivata al cioccolato a 26 anni sfidando la sua famiglia: oggi dirige la Chocolate Academy Callebaut. Con Mirco Benedetti parla di ospitalità come forza invisibi…
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51 min
HA RESO SEXY I LEGUMI (e ci ha fatto impresa) | Matteo Toto — Meet The Masters Ep.7
Matteo Toto ha reso i legumi un'impresa: dentro Flower Burger, l'ospitalità e il futuro della ristorazione.In questo episodio di Meet The Masters, Mirco Benedetti conversa con Matt…
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IL DIRETTORE D'ORCHESTRA DELL'HOSPITALITY | Simone Colombo - Meet The Masters Ep.6
Simone Colombo è il direttore d'orchestra dell'hospitality italiana.Una formazione costruita interamente dentro i locali, prima come fonico nei primi anni Novanta, poi come archite…
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1 h 01
LA CLEOPATRA DEL FOOD ITALIANO | Carla Icardi Ep.5
Architetto, direttrice editoriale, oggi tra le voci più ascoltate del food italiano: Mirco chiama Carla Icardi la Cleopatra del food italiano.Nella quinta puntata di Meet The Maste…
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42 min
IL GELATO ITALIANO CHE HA CONQUISTATO IL MONDO CON L'OSPITALITÀ | Andrea Vitali — Meet The Masters Ep.4
Andrea Vitali voleva aprire una pizzeria a Miami. Poi è partito per Londra e lì ha capito una cosa che ha cambiato tutto.Fondatore di Gelato&Co, oggi 23 punti vendita nel mondo tra…
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55 min
IL LOCALE CHE TI FA SENTIRE FIGO | Andrea Langhi — Meet The Masters Ep.3
Andrea Langhi fa una cosa sola da 30 anni, progettare locali pubblici. Niente case, niente scuole, niente aeroporti. Solo locali. Una scelta precisa, che nel tempo lo ha portato a…
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49 min
IL PASTICCERE CHE HA ROTTO LE REGOLE | Tommaso Foglia — Meet The Masters Ep.2
Un Tornado. È così che lo chiamano. E quando senti la sua storia, capisci perché.Tommaso Foglia è partito dal panificio di famiglia in Campania, ha attraversato i migliori ristoran…
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43 min
IL PENSIERO LATERALE DELL'HOSPITALITY | Nick Maltese — Meet The Masters Ep.1
Nick Maltese non ha sempre progettato spazi nuovi. Ha iniziato conservando quelli antichi: restauro, storia, rispetto per il contesto. Poi ha scelto di esprimersi sulla folla, non…