La durabilité, tout le monde en parle. Ici, on en cause avec celles et ceux qui la vivent. Blaise Bersinger et Benoît Charrière reçoivent des personnalités vaudoises pour causer tourisme durable. Blaise pose ses « Grosses Questions Bêtes », Benoît creuse un peu plus. Entre les deux, deux invité.e.s qui font vivre la durabilité dans leur métier. On y cause tourisme, gastronomie, terroir, inclusivité, patrimoine, mais aussi rando, gravel et montagne. Un nouvel épisode tous les quinze jours. Produit par KAVEA, Mayko, Moving Mountains Forum et Vaud Promotion, avec le soutien du Canton de Vaud.
Latest episodes
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36 min
ECHO EP05 | Manger vaudois et être heureux ? (Alba Farnós Viñals · Michaël Berthoud)
Plus de colrave chez le maraîcher ? Va pour le fenouil. À l'Auberge de l'Abbaye de Montheron, le menu se décide avec ce qui pousse, pas l'inverse. Alba Farnós Viñals appelle ça une…
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34 min
ECHO EP04 | Faut-il aimer le vélo pour qu'il vous aime ? (Anna Lombari · Lillie Rumpf)
Blaise ouvre l'épisode par un réquisitoire contre le vélo. Il le referme en disant que si le plaisir est là, le vélo le lui rendra peut-être. Entre les deux, deux passionnées ont t…
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35 min
ECHO EP03 | Faire du ski en 2050 ? (Simon Charrière · Martin Deburaux)
38 degrés en plaine, 24 en montagne. Les gens montent chercher le frais, puis commandent une fondue parce qu'ils ont presque froid. Le tourisme de fraîcheur n'est plus une projecti…
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34 min
ECHO EP02 | Notre terroir vaudois est-il sexy ? (Jonas Lin · Pascal Clément)
Pâté, carac, saucisse aux choux, bricelet. Vu comme ça, le terroir vaudois n'est pas exactement le produit le plus séduisant qu'on puisse vendre. Pourtant, c'est ce qui fait vivre…
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40 min
ECHO EP01 | Le héron, le paddle et nous (Julien Perrot · Thierry Pellet)
Un paddle frôle une roselière. Le héron qui couvait s'envole. Un goéland est passé et le nid est vide. Sur le paddle, on n'a rien remarqué !Sur l'eau, notre impact est souvent invi…