Il blog di Renata Briano nasce dalla passione per la cucina ligure e per i prodotti del territorio. Racconta una cucina autentica, fatta di ricette tradizionali, ingredienti semplici e stagionali, spesso provenienti dall’orto o dalla campagna ligure. Accanto ai piatti della tradizione ci sono anche ricette di famiglia, idee creative e preparazioni facili da rifare a casa. Il blog vuole essere uno spazio in cui la cucina diventa racconto, memoria e condivisione, con uno sguardo sempre attento alla stagionalità , alla sostenibilità e alla qualità delle materie prime. Molte ricette sono accompagnate da foto e video, pensati per guidare passo passo chi legge e per trasmettere non solo il procedimento, ma anche l’atmosfera della cucina di casa. Trovi tutte le ricette qui: https://blog.giallozafferano.it/renatabriano/
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Straccetti di maiale alla birra in padella: tenerissimi con un sughetto irresistibile
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Pasta cremosa con ceci e verza: un primo piatto facile senza panna
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Pasta con cipolle e acciughe: cremosa e con pangrattato croccante
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Patate, spinaci e uova in padella: la cena contadina semplice e gustosa
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Torta di mele e nocciole: soffice, profumata e ricca di frutta
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Frittata di patate senza uova: dorata fuori e morbida dentro
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Torta scema di Sarzana: la torta di riso senza uova, latte e sfoglia
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Zucca e patate in padella: il contorno autunnale dorato e profumato
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Patate alla pizzaiola in padella: filanti e senza forno
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Polpette al limone morbidissime con una cremina irresistibile
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Pasta con zucca e tonno: cremosa, saporita e pronta in poco tempo
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Castagne al miele, solo 2 ingredienti: il trucco per farle perfette
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Risotto cremoso alla zucca e salsiccia
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Torta cremosa di castagne e cioccolato senza farina
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Purè di patate con uovo alla coque: il piatto cremoso che sa di casa
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Spaghetti alla poverella: ricetta facile con acciughe, noci e pangrattato croccante
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Torta di mele soffice e profumata: facile e bellissima
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