C’est un fait, nous forgeons notre santé et nos performances par notre mode de vie. Je suis Anthony Berthou, nutritionniste spécialiste de l’approche systémique de la santé. Je vous partage dans ce podcast mes 33 ans d'expérience et de recherches sur la façon dont la nutrition, et plus globalement le mode de vie, influencent la santé et les performances. Chaque semaine, je vous propose des clés concrètes, toujours basées sur les dernières données scientifiques, pour comprendre, mais surtout pour agir et progresser. Mon objectif est simple : vous aider à devenir autonome dans vos choix alimentaires pour atteindre votre pleine santé et développer vos capacités, de manière durable. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Latest episodes
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58 min
Mitochondries : pourquoi ce hub biologique est-il au cœur de votre santé ?
🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.📺 En version vidéo sur YouTube.📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthonyPour toute demande d'informa…
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1 h 13
Hemtonkiné — Mobilité, nutrition, longévité : le regard d'un kiné
Peut-on préparer l’UTMB, un ultra-trail de 174 kilomètres, en un an sans venir du monde de l'endurance ? Hemrick Verwaerde, plus connu sous le nom de Hem ton kiné, s'est lancé ce d…
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36 min
Tendinites : quelle alimentation et compléments choisir ?
Collagène, vitamine C, MSM, curcuma : que dit la science sur l’intérêt de ces composés en cas de tendinopathie ?Autant vous prévenir tout de suite, il n’existe aucun complément ali…
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34 min
Tendinites : et si le responsable était votre métabolisme ?
Nous connaissons tous ce mot, “tendinite”. Il est désormais généralement remplacé par celui de tendinopathie.Derrière une douleur chronique au tendon peut en effet se cacher un dés…
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50 min
Anémie et carence en fer : en pratique, quels compléments et quelle alimentation choisir ?
Manger plus de fer ne suffit pas toujours à corriger une carence.On pense souvent qu'il suffit de favoriser les aliments riches en fer ou de prendre un complément alimentaire. Pour…
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52 min
Anémie et carence en fer : et si c'était la source de votre fatigue ?
Près d'une personne sur quatre dans le monde vit avec une anémie, et la carence en fer en est la première cause. Derrière ce chiffre, une réalité quotidienne en consultation : une…
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1 h 27
Julie Chapon (Yuka) : Ă©clairer les choix de 85 millions de consommateurs, tenir tĂŞte aux lobbys
Combien de personnes se seraient intéressées à la nutrition sans une application qui note les produits en rayon ?Il y a dix ans, alors que Yuka n'était encore qu'un projet, Julie C…
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46 min
Ostéoporose : que faire, concrètement, pour prendre soin de vos os ?
Dans la première partie, nous avons posé les bases : l'os est un tissu vivant, en remodelage permanent, et sa solidité ne se résume ni au calcium, ni aux produits laitiers. Je vous…
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53 min
RED-S : le déficit énergétique relatif, bien plus fréquent qu'on le pense
Perdre du poids pour mieux performer : il s’agit d’un des premiers leviers de performance venant à l’esprit de nombreux sportifs. En endurance, dans les sports à catégorie de poids…
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42 min
Ostéoporose : et si votre mode de vie façonnait la solidité de vos os ?
« Trois à quatre produits laitiers par jour pour avoir des os solides » : qui n’a jamais entendu ce conseil ? Pourtant, la solidité osseuse ne se limite pas à la consommation de ca…
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54 min
RED-S : le déficit énergétique relatif, bien plus fréquent qu'on le pense
Perdre du poids pour mieux performer : il s’agit d’un des premiers leviers de performance venant à l’esprit de nombreux sportifs. En endurance, dans les sports à catégorie de poids…
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33 min
Comment optimiser votre récupération grâce à la nutrition ?
Faut-il vraiment manger dans les 30 minutes après l'effort, que penser de la fameuse fenêtre métabolique ?Dans cet épisode, je vous propose d'aborder la nutrition de la récupératio…
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1 h 41
Anne-Sophie Joly : L'obésité, une maladie que l'on ne choisit pas
Fondatrice du Collectif National des Associations d'Obèses (CNAO) il y a plus de vingt ans, membre du Conseil National de l'Alimentation, vice-présidente de la commission de la cha…
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1 h 28
Podcast live n°1
Dans cet épisode, retrouvez les réponses auxquelles j'ai répondu lors du podcast live n°1, notamment :00:00:00 Introduction00:01:34 Batch cooking : quoi en penser au niveau nutriti…
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1 h 24
Cyril Dion "La vie veut vivre"
Cyril Dion — réalisateur du film Demain, auteur et poète — milite depuis plus de 20 ans pour le respect de la planète. Connaissant Cyril depuis plus de 10 ans, je suis admiratif de…
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1 h 39
Régime cétogène : que dit vraiment la science (pas les croyances) ?
Perte de poids, amélioration des performances sportives, stabilité intellectuelle, optimisation du métabolisme, augmentation de la longévité, etc. Pour certains, le régime cétogène…
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1 h 17
Mathieu Blanchard : ses expériences en nutrition sportive
Honoré et impatient. Voici les deux mots qui me viennent à l'esprit pour vous annoncer mon premier épisode invité !Vainqueur de la Diagonale des Fous en 2024 et du Yukon Arctic Ult…
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41 min
Comment optimiser votre statut en magnésium ?
Après un premier épisode consacré aux rôles du magnésium, place à la pratique. Je vous propose dans cette seconde partie des conseils pratiques, qu’il s’agisse de choix des aliment…
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35 min
Fatigue chronique : et si c’était le magnésium ?
Le magnésium intervient dans plus de 600 réactions enzymatiques de votre organisme.Fatigue, sommeil, stress, crampes, santé osseuse, métabolisme glucidique : on lui prête beaucoup…
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1 h 02
Nutrition pendant l'effort : quelle stratégie ?
Dans cet épisode, je vous propose d'aborder la nutrition en course :Quels sont les trois principaux objectifs à viser nutritionnels ?Quelle quantité de glucides consommer par heure…