Pohjoinen ruoka
by Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset
🇫🇮 Finland chart SocietyCultureHealth
Pohjoinen ruoka -podcast tarjoaa ajankohtaista tietoa ja inspiraatiota ruokaketjun yrityksille, kehittäjille sekä kaikille pohjoisen ruokakulttuurista kiinnostuneille. Jaksoissa pureudutaan lähiruoan mahdollisuuksiin: miten tuote päätyy kaupan hyllylle, millaisia uusia kokeiluja ja yhteisiä pilotteja alueella tehdään, sekä miten ruoka kytkeytyy matkailuun ja paikalliseen talouteen. Podcast on tuotettu osana Parasta paikallista pöytiin -hanketta.
Latest episodes
-
15 min
Lähiruokaviikko nostaa esiin paikallista ruokaa ja pohjoista ruokakulttuuria kouluissa
Pohjoinen ruoka -podcastin seitsemännessä jaksossa puhutaan Pohjoisia makuja lasten ja nuorten lautasille -lähiruokaviikosta, kouluruoasta ja siitä, miten paikallinen ruoka saatais…
-
21 min
Arctic Food Lab & kulttuuripääkaupunkivuoden ruokatapahtumat
Pohjoinen ruoka -podcastin kuudennessa jaksossa tutustutaan Arctic Food Labiin ja käydään hieman läpi Oulun kulttuuripääkaupunkivuoden tarjoamia ruokatapahtumia. Vieraana on Arctic…
-
23 min
Mitä artesaaniruoka on & mitä tapahtuu syksyn artesaaniruoan SM-kilpailuissa?
Tässä Pohjoinen ruoka -podcastin viidennessä jaksossa sukelletaan artesaaniruoan maailmaan ja otetaan ensimmäinen katsaus Oulussa syyskuussa järjestettäviin Artesaaniruoan SM-kilpa…
-
22 min
Ruokamatkailun trendit ja ruokamatkailukilpailu 2026
-
10 min
Elintarvikkeiden vienti Ruotsiin: käytännön opas
Pohjoinen ruoka -podcastin kolmannessa jaksossa vastataan elintarvikkeiden vientiin liittyviin kysymyksiin, kun kohdemaana on Ruotsi. Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten asian…
-
21 min
Miten lähiruoka päätyy kaupan hyllylle?
Tässä Pohjoinen ruoka -podcastin jaksossa sukellamme siihen, mitä kaikkea tarvitaan, jotta paikallinen lähiruokatuote päätyy kaupan hyllylle ja lopulta kuluttajan ostoskoriin. Vier…
-
10 min
Lähiruokaa joululahjaksi – näin syntyivät Pohjois-Pohjanmaan ja Kainuun joulukorit
Pohjoinen ruoka -podcastin avausjaksossa tutustutaan siihen, miten lähiruoka voidaan tuoda kuluttajien ulottuville joulukorien muodossa. Maa- ja kotitalousnaisten asiantuntijat Kai…