Ruokatunnissa puhutaan ruoasta ja ravintoloista mielenkiintoisten vieraiden kera.
Latest episodes
-
Syksy on vuoden herkullisinta aikaa!
Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Väntsi olivat lumoutuneita sadonkorjuun tarjoamista antimista. Ruokatunnin vieraan Christos Granqvist kanssa keskusteltiin uudesta ProLocalis-sovellu…
-
Syksy saapuu Helsinkiin juhlaviikkojen saattelemana
Meri-Tuuli Väntsin ja Pipsa Hurmerinnan seurassa vieraili ravintoloitsija Ilja Björs, jonka kanssa keskusteltiin muun muassa tapahtumien ravintolatarjonnasta. Lisäksi ruokatunnilla…
-
Farouge tekee comebackin!
Ruokatunninlla vieraili uudelleen ovensa avaavan libanoinlaisen Farouge-ravintolan toinen ravintoloitsija Viviane Kallio. Jaksossa syvennyttiin Meri-Tuuli Väntsin ja Pipsa Hurmerin…
-
Ruokatunilla ryystettiin mustana, maidolla, kylmänä, kuumana
Pipsa Hurmerinnan ja Meri-Tuuli Väntsin seurassa kahvista porisivat Lehmus Roasteryn toimitus- ja taiteellinen johtaja Samu Koskinen ja Helsingin Kahvipaahtimon perustaja Benjamin…
-
Puutarhoissa tapahtuu taikoja
Ruokatunnilla laitettiin viherpeukalot heilumaan Meri-Tuuli Väntsin, Pipsa Hurmerinnan sekä jakson vieraan Kauppapuutarhaliiton toiminnanjohtajan Jyrki Jalkasen kanssa. Kolmikko ke…
-
Villi Ruokatunti!
Ruokatunnilla Meri-Tuuli Väntsi ja Pipsa Hurmerinta keskustelivat VILLD pop up -ravintolakonseptin Ossi Palonevan kanssa villiruuasta. Millaisia luonnon antimia voikaan ruoanlaitos…
-
Kebabin lumoa Ruokatunnilla
Ensimmäistä kertaa Ruokatunnilla makusteltiin kebabia Döner Harjun perustajien Reima Mäenpään ja Jari Lönnbergin kanssa. Lihaisien kebabien rinnalle aluevaltauksen tehnyt kasvisvai…
-
Kasvikset kuuluvat grilliin!
Ruokatunnilla vieraili huippumalli Vilma Bergenheim, jonka kanssa puhuttiin tietenkin kesän parhaimmasta puuhasta eli grillaamisesta! Eritoten Pipsan ja Meri-Tuulin puuheenaiheena…
-
Miten muuttunut alkoholilaki on vaikuttanut olut- ja viinibisnekseen?
Tällä kertaa Ruokatunnilla käsittelyyn pääsevät oluet ja viinit. Hyvä olut ja viinikulttuuri – miten sitä voidaan kehittää ja mitä ollaan saavutettu reilu vuosi uuden alkoholilain…
-
Voiko kultaa hyödyntää kotileivonnassa?
Ruokatunnin keskustelun aiheeksi pääsevät kakut. Kuinka aikaisin kakun voi koristella? Miltä näyttävät malesialaiset kakut? Täytyykö kunnianhimoisen leipurin tehdä itse sokerimassa…
-
Kuinka kauan menee täydellisen pizzataikinan kehittämiseen?
Ruokatunnin keskustelun aiheena ovat pizzat, joiden äärelle pysähdytään nörtteilemään! Millaisia erilaisia tyylejä pizzataikinan valmistukseen on? Vaikuttavatko Suomen vuodenajat p…
-
Mitä löytyy uutuusravintola Sikke’sin listalta?
Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Väntsi ottavat jälleen ohjat studiossa, kun Ruokatunti palaa taajuudelle uusin jaksoin. Tauon aikana onkin tapahtunut paljon varsinkin heidän omassa…
-
↗
Miten ruoalla voi vaikuttaa ilmastonmuutokseen?
Kevään viimeisen jakson kunniaksi Pipsa ja Meri-Tuuli muistelevat parhaita paloja jo satajaksoiseksi ehtineeltä Ruokatunti-sarjalta. Jaksossa vierailevat myös Emma Puikkonen ja Mei…
-
↗
Miten trendit vaikuttavat liemen valmistamiseen?
Kuinka paljon lientä kuluu keskikokoisella helsinkiläisellä ravintolalla päivässä? Ruokatunnilla keskustelun aiheena ovat liemet ja kastikkeet. Mikä lasketaan puolivalmisteeksi? Pi…
-
↗
Millainen on tulevaisuuden ruokakauppa?
Miten kaupat muuttuvat, kun kaikki tuntuu siirtyvän nettiin? Millaisia kikkoja kauppiaat käyttävät houkutellakseen meidät kauppoihinsa? Pipsan ja Meri-Tuulin vieraina tässä jaksoss…
-
↗
Minkälaista meksikolaista ruokaa emme ole vielä saaneet maistaa?
Ruokatunti ei anna suomalaisen talven painaa päätä painuksiin, vaan suuntaa makumatkalle Väli-Amerikkaan! Suomalaiset tuntuvat rakastavan meksikolaista ruokaa, mutta millaisesta ma…
-
↗
Miten täysin uusi vodka lanseerataan Costa Ricassa?
Ruokatunti hyppää Suomen talvesta Karibian lämpöön! Pipsan ja Meri-Tuulin vieraana on ruoka-alan sarjayrittäjä Aki Arjola, joka ideoi maailman ensimmäisen ananaksesta uutetun vodka…
-
↗
Millainen on aito cookie?
Mikä tekee keksistä cookien? Pipsan ja Meri-Tuulin vieraana vieraana Caccu Cookie -yrityksen perustaja Sara Marjoniemi. Lapsuutensa ja nuoruutensa Amerikassa asunut Sara helpotti a…