Tell Me Wine è il podcast che ti porta alla scoperta delle storie, delle tradizioni e delle persone dietro un buon calice. Non solo vino: ogni puntata esplora il mondo del food & drink, incontrando produttori, sommelier, chef, birrifici artigianali, organizzatori di eventi e molto altro. Nuovi episodi ogni lunedì.
Latest episodes
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17 min
Oltre l’etichetta: cosa significa davvero essere “nati sostenibili” oggi?
Barbera, Prosecco e Roccaverano insieme per il Made in Italy tre realtà che fanno parte del progetto Born Sustainable. ? Vitaliano Maccario, Presidente del Consorzio Barbera d’Asti…
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33 min
44. Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: come si produce un vino sostenibile
Se il vino è cultura, il Conegliano Valdobbiadene è uno dei suoi racconti più affascinanti.Cosa significa davvero produrre vino in uno dei paesaggi viticoli più spettacolari al mon…
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14 min
43. Roccaverano DOP: il formaggio a latte crudo di capra tra storia e sostenibilità
Che sapore ha davvero la sostenibilità? In questa puntata di Tell Me Wine Podcast raccontiamo il Roccaverano DOP con Matteo Marconi dell'azienda Agricola Marconi, il formaggio a la…
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19 min
42. Vino sincero, piatti pop e scelte radicali | Osteria Dai Nemici
In questa puntata di Tell Me Wine facciamo tappa dentro le mura di Cittadella per incontrare Eric, anima e voce di Osteria Dai Nemici. Un’osteria senza compromessi, un po’ punk e p…
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23 min
41. Consorzio Valtènesi: dove il rosé non è un cliché | con Paolo Pasini
In questa puntata di Tell Me Wine vi portiamo in Valtènesi, sulla Riviera Bresciana del Lago di Garda, insieme a Paolo Pasini, presidente del Consorzio Valtènesi. Un piccolo territ…
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25 min
40. Cibo, sicurezza e falsi miti in cucina | con Alessandro Di Flaviano di Rubricalimenti
Cosa succede davvero quando conserviamo male gli alimenti? La regola dei 3 secondi esiste davvero? E i solfiti sono davvero i colpevoli del mal di testa da vino? In questa puntata…
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20 min
39. Tre sorelle, una cantina: il vino secondo la famiglia Togn di Gaierhof
In questa puntata di Tell Me Wine vi portiamo in Trentino, nella Piana Rotaliana, per conoscere le sorelle Togn di Gaierhof, una realtà tutta al femminile che da oltre 80 anni racc…
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18 min
38. Grosjean Vins: viticoltura eroica e vini di montagna dalla Valle d’Aosta
Oggi ospitiamo Ervo Grosjean, terza generazione della storica cantina Grosjean Vins in Valle d’Aosta. Parliamo di viticoltura eroica, della cura dei vigneti alpini, delle varietà a…
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25 min
38. Grosjean Vins: viticoltura eroica e vini di montagna dalla Valle d’Aosta
Oggi ospitiamo Ervo Grosjean, terza generazione della storica cantina Grosjean Vins in Valle d’Aosta. Parliamo di viticoltura eroica, della cura dei vigneti alpini, delle varietà a…
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25 min
37. Da sommelier a produttore: il viaggio di Federico Graziani tra le vigne dell’Etna
In questa puntata di Tell Me Wine incontriamo Federico Graziani, sommelier, enologo e produttore di vini dell’Etna, uno dei nomi che hanno riscritto il modo di intendere il vino si…
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22 min
36. Fiorotto 1934: il galateo del buon bere tra vino, storia e sostenibilità
In questa puntata di Tell Me Wine incontriamo Daniele, quarta generazione dell’azienda agricola Fiorotto 1934, una realtà unica nel suo genere: viticoltura, zootecnia, caseificio,…
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23 min
35. Dalla carne alla cucina vegetale: la rivoluzione dell’agriturismo La Buona Terra
In questa puntata Giulia incontra Luisa, fondatrice – insieme al marito Domenico – dell’Agriturismo La Buona Terra: una realtà pioniera nei Colli Euganei, nata da un percorso di co…
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26 min
34. Dal Giappone a Feltre: la storia del primo sakè made in Italy - con Nicola Coppe di Riso Sake
In questa puntata di Tell Me Wine, Giulia incontra Nicola, fondatore di Riso Sake, la prima sakagura italiana, nata a Feltre (Belluno). Con lui scopriamo come nasce il sakè made in…
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26 min
33. Dal pollaio a TikTok: la storia di Agricoltore Nick, il contadino 4.0
In questa puntata di Tell Me Wine incontriamo Nicolò, alias Agricoltore Nick: giovane agricoltore, imprenditore e creator digitale che sta rivoluzionando il modo di raccontare la c…
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32 min
32. Il gin perfetto va in scena: Max Morandi e l’Accademia del Barman
In questa puntata di Tell Me Wine incontriamo Max Morandi, barman, formatore e fondatore dell’Accademia del Barman. Dal bancone al palcoscenico, Max ci racconta la sua storia tra m…
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20 min
31. Consorzio Barbera d’Asti e Born Sustainable: il futuro del vino al Wine Festival 2025
Dal Monferrato all’Europa: il futuro del vino è Born Sustainable. In questa puntata di Tell Me Wine, Giulia incontra Vitaliano Maccario, presidente del Consorzio Barbera d’Asti e V…
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25 min
30. Il papà di tanti vini italiani: i segreti di Francesco Mazzetto
Un viaggio tra curiosità, territorio e passione per il vino. In questa puntata di Tell Me Wine, Giulia incontra Francesco Mazzetto, enologo agrotecnico e “papà” di tanti vini itali…
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30 min
29. Friuli, famiglia e vino: l’anima della Cantina Zorzettig
In questa puntata di Tell Me Wine ospitiamo Annalisa della Cantina Zorzettig, una delle realtà storiche dei Colli Orientali del Friuli. Con lei scopriamo come la tradizione familia…
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25 min
28. Tra fuoco e vino: la cucina del Padovanino con Stefano Mocellin
In questa puntata di Tell Me Wine incontriamo Stefano Mocellin, chef e anima di Al Padovanino a Padova. Dalla passione nata tra grigliate in compagnia all’esperienza in Inghilterra…
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25 min
27. La storia della cantina Tedeschi e i Cru dell’Amarone - con Sabrina Tedeschi
In questa puntata di Tell Me Wine l’ospite è Sabrina Tedeschi della storica cantina Tedeschi, un nome simbolo della Valpolicella e dell’Amarone. Con lei scopriamo come la tradizion…