Historias de vida de baristas, dueños de cafeterías, productores y personas enamoradas del café especial. En esta primera temporada presentamos: Café y Té Quiero, Brown Caffeine Lab, The Black Rabbit Coffee Shop, Pólvora, Camino a Comala, Apolo, Latente y algunas sorpresas. Un nuevo capitulo todos los jueves. Encuéntranos en IG, Facebook y Twitter con la etiqueta #Michoacán26. Un pódcast original de María Mac Gregor.
Latest episodes
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6 min
Café especial y pandemia
Que la pandemia por COVID19 no te impida tomar una rica taza de café especial, en alguna de las barras que presentamos en #Michoacán26.
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16 min
Brown Caffeine Lab
Respetar tanto al café que decides no vender americanos, y que este capricho (entre otros) en vez de alejar a la gente, cree una comunidad de amantes del café. La historia de cómo…
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16 min
Camino a Comala
Soñar con tener tu barra de especialidad, proyectarla para el 2030, pero que tu sueño llegue antes y con más de una sucursal. Esta es la historia de Camino a Comala (y el sueño de…
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12 min
Latente
Juntas, Erika y María además de ser madre e hija, son socias en una pequeña cafetería de especialidad que nació del amor de ambas por el café y la ganas de experimentar.
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12 min
Julián Rivera | Pólvora
Una revista robada llevó a Julián Rivera a emprender un camino que lo introduciría al mundo del café, un camino que desde entonces, no ha parado. Y que lo llevaría a medirse a nive…
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9 min
Expreso: ¿qué es el café de especialidad?
Empezar un pódcast sobre café de especialidad sin haber explicado qué es el café especial. En este capítulo, resolvemos algunas dudas sobre qué son los métodos, qué diferencias hay…
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16 min
Apolo
Fruta, pollo, garnachas, piñatas y café especial. Apolo es una tostadora y barra de café especial ubicada en el mercado de la colonia Morelos, en Ciudad de México. Esta es la histo…
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16 min
The Black Rabbit Coffee Shop
The Black Rabbit Coffee Shop es una barra en donde puedes encontrar un Flat White delicioso pero también, si tienes ganas de algo diferente, puedes tomarte un Bunny Honey. El camin…
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14 min
Café y Té Quiero
Sin encontrar una cafetería que le transmitiera lo que ella siempre había soñado, Andrea se propuso crearla y el resultado fue Café y Té Quiero. El camino no ha sido fácil, pero de…
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4 min
Teaser Michoacán 26
Soy María y esto es Michoacán 26 un pódcast en donde conoceremos las historias detrás de algunas de las barras de especialidad de ciudad de México. ¿Cómo empezaron, qué los inspira…