Hop là, chaud devant ! Voici la nouvelle création originale Kidsono, en partenariat avec Gallimard Jeunesse : Madeleines de Chef.fes.Avec ce podcast et ce livre, nous souhaitons initier les enfants à la cuisine. Les inspirer pour leur donner le goût de bien manger. Pour cela, qui de mieux que des chef.fes racontant comment ils sont tombés amoureux de la cuisine et qui font avec eux LA recette de leur enfance… leur propre Madeleine de Chef.fe ! Alors attachez vos serviettes et vos ceintures, parce que la cuisine ne connaît pas de frontière, et avec eux, nous allons...
Latest episodes
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8 min
Pierre Gagnaire : Le Toast Croustillant d'Oeuf Marguerite
Pierre Gagnaire est un chef étoilé qui possède des restaurants dans le monde entier, et qui s'est retrouvé avec une toque sur la tête dès 5 ans.Pour célébrer sa présidence du Festi…
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8 min
Simone Tondo : Les Oeufs de Nonna Marisa
Simone est le chef du restaurant Racine à Paris. Il a grandi en Sardaigne, une île italienne, avec sa maman et ses grand-parents. Et devinez quoi ? C’est sa Nonna (grand-mère) qu’i…
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7 min
Robert Mendoza : Les Quesadillas
Robert Mendoza est chef indépendant et travaille dans plein de restaurants partout dans le monde. Il est californien, mais a grandi au Mexique, dans un tout petit village tranquill…
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14 min
Kazuyuki Tanaka : Le Doria
Kazuyuki a trois bonnes étoiles : deux pour son restaurant Racine à Reims, et une autre avec son père, lui aussi chef, mais sur l’île de Kyūshū, au Sud du Japon. Sa madeleine de ch…
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10 min
Julia Sedefdjian : Les Lasagnes
Julia est la cheffe du Baieta à Paris, et la plus jeune cheffe étoilée de l’histoire ! Sa famille est originaire d’Arménie et de Sicile. Chez eux, la cuisine est une histoire d’amo…
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9 min
Harouna Sow : Le Mbouraké
Harouna, chef du Waalo et du Refugee Food, a vécu au Sénégal avec sa grand-mère. Ce sont d’ailleurs ses plats qui lui remontent le moral quand à 12 ans, il va en pension au Mali. S…
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12 min
Ecaterina Paraschiv : La Ciulama
Ecaterina (alias Cathy), est originaire de Grèce et de Roumanie, dont sont inspirés les plats de son restaurant Ibrik Kitchen. Quand elle était petite, elle aimait beaucoup rendre…
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8 min
Connie Zagora : La Fermentation des Courgettes
Connie est la cheffe du Kitchen à Lyon, un restaurant anti-gaspi, anti-gachi ! Elle originaire de Suède et de Pologne. Avec sa grand-mère, la cueillette de fruits et légumes se tra…
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9 min
Claire Bergé-Lefranc : Le Club-Sandwich
Claire est cheffe et a un traiteur qui s’appelle Chicken Bacon Lettuce. Elle a vécu sur l’île de La Réunion et à 8 ans, elle a ouvert son tout premier restaurant : l’Ami Croc’. Ell…
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10 min
Andréa Sham : Les Alfajores
Andrea est artiste-pâtissière et originaire du Venezuela. Elle vivait dans un village appelé San Fernando de Apure, au milieu de la jungle, avec des bananiers qui se balançaient et…
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11 min
Adeline Grattard : Les Oeufs en Meurette
Adeline est la cheffe étoilée du restaurant Yam’tcha, à Paris. Elle a grandi en Bourgogne au coin du feu. Ou plutôt au coin d’une godin, une cuisinière à bois, particulièrement imp…
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11 min
Chloé Charles : Le Gratin de Ravioles de Royans aux Poireaux et au Comté.
Chloé Charles est la cheffe du Lago, un restaurant parisien qui en fait n’est pas tout à fait un restaurant. Elle est derrière les fourneaux depuis toujours, si bien que son premie…
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8 min
Alessandra Montagne : Le Pudim de Leite
Alessandra est la cheffe du Nosso, le plus brésilien des restaurants parisiens. Elle a grandi au Brésil, dans un tout petit village qui s’appelle Poté, entouré de rivières et de ch…
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Madeleines de Chef.fes - Bande-annonce
Hop là, chaud devant ! Voici la nouvelle création originale Kidsono, en partenariat avec Gallimard Jeunesse : Madeleines de Chef.fes.Avec ce podcast et ce livre, nous souhaitons in…