Najlepsze restauracje, najpyszniejsze dania, najciekawsze gastro trendy!Podcast o kulinarnym życiu Krakowa prowadzony przez Kati Płachecką i Paulinę Nawrocką. Różni nas wiele, a łączy - miłość do Krakowa i jedzenia! Raz w miesiącu spotykamy się przy mikrofonach i rozmawiamy o tym co się w Krakowie je, gdzie i dlaczego. Trzymamy rękę na kulinarnym pulsie miasta!Tu nas znajdziesz: Kati: @krakow.food_kati Paulina:@zabawyjedzeniemwww.krakowfood.pl
Latest episodes
-
1 h 11
33. Sezon wcale nie ogórkowy
Dlaczego upadł Glonojad i co się stało z innymi wege restauracjami w Krakowie? Gdzie teraz gotują szefowie Marcin Filipkiewicz i Rafał Targosz? Co szykuje szef Tomasz Tracz? W sier…
-
1 h 05
32. Jagodzianki w zenicie
W przeddzień wakacyjnych eskapad Paulina i Kati spotykają się, by porozmawiać o jagodziankach - gdzie w Krakowie najwięcej kruszonki i najlepszy stosunek borówek do drożdżowego cia…
-
1 h 05
31. Poziomka is the new pistacja!
Kraków opanowany przez trend na poziomki, które w tym roku wyjątkowo obrodziły i są obecne w lodach i słodkich wypiekach.Nie mikną echa Gali Michelin - rozmawiamy o największych wy…
-
52 min
30. Gastro osiedlowe, nowy street food i gwiazdki Michelin
Zimna Zośka już za nami, więc rozkręcają się kulinarne festiwale i sezon na jedzenie pod chmurką. Branża gastro szykuje się na galę Michelin w Krakowie. Powraca pytanie: czy Kraków…
-
51 min
29. Kariera Karpatki i dużo plotek z miasta
W kwietniu rozmawiamy o tym, jak krakowscy restauratorzy szykują się do sezonu. W tym roku na Kazimierzu otworzą się liczne restauracje. Opowiadamy, jakie lokale powstają przy Skał…
-
1 h 09
28. Wiosenne przesilenie w gastro
W marcu w gastronomii jak w garncu… Nie tylko pogoda się zmienia, ale prawdziwie wrze i bulgocze za sprawą głośnych afer, z których najszersze kręgi zatacza sprawa traktowania staż…
-
57 min
27. Tłusty czwartek, chudy portfel
Kraków Food Podcast lutym zdominowany jest przez temat pączków,choć nieoczekiwanie wkrada się doń segment krakowsko-kulturalny. Kati i Paulina opowiadają o zjawisku "zimowej plaży"…
-
57 min
26. Rok pierogów i kapusty
Rozpoczynamy trzeci sezon Kraków Food Podcast! Jak to się stało, że Stany Zjednoczone popadły w zachwyt polską kuchnią? Czy będziemy zajadać się porzeczkową galaretką? Wprowadzamy…
-
53 min
25. Jarmarki grozy
Czy na krakowskim jarmarku bożonarodzeniowym w końcu coś się zmieniło i dlaczego nie? Czy wyrażenie swojej opinii o jarmarkowej gastronomii musi się wiązać z groźbą pozwu? Czy docz…
-
1 h 08
24. Spożywczy patriotyzm niejedno ma imię
W tym miesiącu spotkałyśmy się w dzień szczególny – 11 listopada, by porozmawiać - nie tylko o kuchni polskiej. Patriotycznych wątków oczywiście nie brakowało – w końcu listopad to…
-
52 min
23. Jesienna oda do jaśka
W październiku na naszych talerzach pysznią się grzyby, groch jasiek, dynia, brukselka i jabłka, a dzięki zupom stawiamy czoła nadciągającym chłodom. Kati i Paulina rozmawiają o za…
-
54 min
22. Śniadaniówki, zapiekanki i figa z makiem
Powrót do szkolnej rutyny to dla niektórych wyścig na kreatywne śniadaniówki, dla innych - okazja do wspomnień tego, co lądowało w szkolnych tornistrach, a czasem… w koszu na śmiec…
-
49 min
21. Wakacje, które minęły zbyt szybko...
Na sam koniec wakacji Kraków Food Podcast przybywa z selekcją aktualności i smaczków z krakowskiej gastronomii.W Krakowie otworzyły się dwa matcha bary, jest nowa kuchnia turecka i…
-
60 min
20. Lato w… Ogrodzie
Wakacje z fioletową buzią, czyli jagodzianki w szczycie sezonu!Lato to również festiwale i koncerty, a gdzie masa roztańczonych ludzi, tam i żywność festiwalowa i jej kontrowersyjn…
-
58 min
19. Początek lata
Lato! Czas czereśni, truskawek, bobu i fasolki, ale też lodów - wspominamy miejsca utracone, ale i omawiamy nowe lodziarnie. Opadł już kurz po najważniejszej gastronomicznej gali,…
-
49 min
18. Wyjątkowo zimny maj
Kim jest Franca? Gdzie należy wpaść na haust niewina?I czy w Nowej Hucie mieszkają młodzi ludzie?W zimnym maju nadajemy z krainy szparagów i znad gara botwinki.Rozmawiamy też o wie…
-
46 min
17. Święta, święta i po świętach
W Krakowie dużo wiosennych nowości w gastronomii!Zmiany w Żonglerce, zamknięcie Hali Forum i piękna restauracja w starej synagodze.Omawiamy otwarcia, przeprowadzki i ważne informac…
-
49 min
16. Radości z zieloności
Oczekiwanie na nowalijki umilamy sobie rozmowami na tematy różne!W marcu trzymają się nas żarty, rozmawiamy o kulinarnych malkontentach, hejcie i gastro tolerancji. Wracamy też do…
-
48 min
15. Luty pączkiem się toczy
Luty miesiącem kulinarnych świąt! Zaczynamy od pizzy, wędrujemy przez żołądek do serca, by później trafić do kuchni na pierwsze w historii Święto Polskiej Kluski. Miesiąc zwieńczy…
-
39 min
14. Idzie nowe! Radości styczniowe
Styczeń dla krakowskiego gastro to czas niższego sezonu, ale to nie oznacza, że nic się nie dzieje!Jedząc szwedzką semlę, szykujemy już brzuchy na pączki. W podkaście obgadujemy no…