Lise Finckenhagen har mye å lære Geir Schau om matlaging. Men det Geir har er mot og vilje til å prøve retter han aldri har prøvd før. For hvor galt kan det egentlig gå? Mat & Kjærlighet handler om vår kjærlighet til mat. Her lærer du tips og triks på kjøkkenet, får inspirasjon til nye retter, og en økende tro på at du ikke er den eneste som innimellom ikke får til det du prøver på. For oppskrifter med mer, følg oss på Instagram: @matogkjaerlighet
Latest episodes
-
24 min
Nasjonaldagslaks på grillen
Noen syns det litt gamlis, men det er jo så godt og så enkelt. Lise forteller deg hvordan du serverer hel lakseside fra grillen. Dette er perfekt mat til 17. mai.
-
23 min
Jordbærcappuchino og pavlova til 17. mai
I denne episoden starter vi forberedelsene til 17. mai. Pavlovaen må på bordet og Lise tar deg gjennom alle trinnene. Og hva med å servere en jordbærcappuchino til dessert?
-
25 min
Katsu, gazpacho og Hokksund
Lise serverer gazpacho til forrett og japansk sandwich til hovedrett. Og Geir har vært i Hokksund og blitt positivt overrasket.
-
40 min
Gladpack + insekter på utveksling
Jenny har sittet i ro og tenkt dype tanker i flere timer på rad, Lysne syns pusteøvelser er vanskelig med pollenallergi, og Mari har brukt gladpack som beskyttelse under klining. O…
-
26 min
Ramsløk og russisk rulett
Nå er det snart tid for ramsløk, og i denne episoden får du vite hva du kan bruke den til. Og Geir har fått reisegave fra Italia, men er usikker på hva han skal bruke den til.
-
24 min
Oksehaler, stolpesnerk og matforgiftning
Lise har vært i Barcelona og spist det Geir mener må være «stolpesnerk». Og kanskje var det det, for hun ble forgiftet. Geir har oppdaget oksehaler og du får Lises oppskrift på oks…
-
31 min
Påskemat: egg og lammeskank
Geir har klart å konsentrere mest mulig kalorier i én deilig rett, men det er åpenbart ikke noe slankemat. Lise har fordypet seg i egg i det siste og gir deg Lises Eggeskole; egger…
-
43 min
8-retters inspirasjonsmiddag
I denne episoden gjenskaper vi en åtteretters middag Geir har inntatt. Vi lærer om fingerlime, fritert kapers, fersk wasabi og sjøasparges. Og hvordan du skal tilberede kamskjell p…
-
33 min
The return of bakt potet
Den er kjent for å smake best mellom 2 og 4 på natten, men bakt potet er så godt at det bør spises andre tider av døgnet også. Lise har mange gode forslag til hva du har som tilbeh…
-
29 min
Flyttepasta, barnekake og Geirs nye vakuumhobby
Lise legger endelig bak seg ukesvis som nomade og deler de beste og enkleste matrettene for deg som ikke har kjøkkenet helt på plass. Og Geir har oppdaget gledene ved å vakuumere m…
-
31 min
Airfryer og fullstendig mangel på rutiner
Geir har forsket seg frem til hva som funker (og ikke funker) i sin nye airfryer. Her får du tips til hvordan du kan lage de diggeste chicken wings. Lise, på sin side, fortviler ov…
-
32 min
Fastelavnsboller
Snart ert det fastelavn og da må vi selvfølgelig ha boller. Men hvorfor spiser vi boller til fastelavn? Og hva er greia med bjørkerisene? Alt dette får du svaret på, og også hvorda…
-
29 min
Indisk krydderfest og butter chicken
Lise har flyttet og har med "utflyttingsgave" Geir - en pose med indiske krydder. Da må vi jo også lage butter chicken, en ganske enkel og klassisk indisk rett som alle kan lage. L…
-
21 min
Lises salatsafari
Lise har vært på salatsafari Moss og forteller om en veldig moderne måte å lage salat på. Du får selvfølgelig en oppskrift på en mettende salat, og Geir kan bidra med en høyst spes…
-
26 min
Oppvasklaks og alt det gode du kan tilberede i oppvaskmaskinen
Geir har satt menyen og idag serverer han laks tilberedt i oppvaskmaskin. Kan det fungere egentlig? Vel, Lise har faktisk prøvd den samme oppskriften, og dette er ikke så dumt som…
-
25 min
Grønnsaksdesserter og Geirs nye koketeknikk
Det er så mye søtt og godt der ute, men hva med å prøve dessert laget av grønnsaker? Lise forteller hvordan du lager sjokolade- og avocadopudding, karamellisert pastinakk og raw fo…
-
27 min
All dressed up for 2023
Mange av oss har lyst på litt lettere mat nå etter flere uker med store julemiddager. Hva med en dressing du kan lage masse av og bruke på masse freshe grønnsaker, fisk, kylling og…
-
35 min
Marsipangriseprat
Hjemmelaget marsipan er et must for mange nå i julen. Vi lager også karameller, og tar en gjennomgang av de syv slag – hvor gode er de egentlig?
-
45 min
Langtidsstekt juleribbe a la Duckelise Flinckihagen
Her får du de beste tipsene til den beste juleribba. Og hva bør du gjøre for å få den aller beste svoren? Og hvis du skal tilberede en italiensk variant bør du prøve porchetta. Det…
-
29 min
Julekonfekt for dummies
Det er på tide å planlegge søtsakene til jul. Bli med å lage dine egne sjokoladetrøfler – perfekt å gi bort eller kose seg med selv. Og hvis du syns dette er for avansert får du to…