Storie di vita e di ricette. Una canzone, un ricordo, un profumo... e una nuova ricetta. Da dove nasce il piatto di un grande chef? Di cosa si nutre la sua creatività? Alessandro Borghese si racconta attraverso 10 podcast in cui si intrecciano racconti di vita privata, brani indimenticabili ed estrose creazioni gastronomiche.
Latest episodes
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9 min
Questione di tempo
Il tempo è una variabile fondamentale delle nostre vite. Questo è ancora più evidente per uno Chef, abituato a convivere con un timer che gli scandisce i secondi nella mente. Vale…
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8 min
È solo rock’n’roll… but I like it!
In questa puntata Alessandro Borghese ci racconta una giornata indimenticabile, vissuta tra preparativi, voli, birre, Londra, adrenalina, poghi e… pasta! Tutto questo a condire un…
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9 min
Il primo appuntamento
Nessuno crede ai colpi di fulmine finché non li vive. È capitato lo stesso anche ad Alessandro Borghese, che in questa puntata ci racconta come ha conosciuto sua moglie e come ques…
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6 min
Un giro in pista
Ogni tanto tutti abbiamo bisogno di staccare, di prenderci qualche ora per noi. Quando riesce a ritagliarsi qualche ora libera, Alessandro Borghese si mette tuta, casco e corre a f…
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6 min
Rocket Queen
Grazie alla creatività che lo caratterizza, ogni stimolo proveniente dalla vita di Alessandro Borghese si trasforma in un nuovo piatto. È anche il caso del Rocket Queen, un aperiti…
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8 min
Welcome to San Francisco!
Alessandro Borghese ci porta a conoscere il luogo magico dove vive la parte materna della sua famiglia, dove lui stesso è nato e in parte cresciuto: San Francisco! Tra paesaggi moz…
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8 min
Il pranzo della domenica
Nato a San Francisco, cresciuto a Roma, con Napoli nelle vene. Tutte queste influenze confluiscono in un rito familiare che Alessandro Borghese non vuole proprio perdere, i pranzi…
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7 min
Cacio e pepe
Ogni grande artista ha un’opera che più di altre lo identifica. Anche la cucina, con la ricerca e la creatività che la caratterizzano, può essere definita una forma arte, e i suoi…
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9 min
La mia gavetta sulle navi da crociera
In questa puntata, chef Alessandro Borghese ci riporta indietro nel tempo, a quando aveva 17 anni e decise di imbarcarsi come cuoco su una nave da crociera: tre anni in giro per il…
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10 min
Il mio Capodanno
31 dicembre, una data che è sinonimo di festa. Non quest’anno, però. Per consolarsi, nella prima puntata del suo podcast, lo chef Alessandro Borghese ripercorre i 31 dicembre della…
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Trailer
Storie di vita e di ricette. Una canzone, un ricordo, un profumo... e una nuova ricetta. Da dove nasce il piatto di un grande chef? Di cosa si nutre la sua creatività? Alessandro B…